Sistema automatizado de fritura con solución de pesaje Zemic integrada

La dosificación uniforme de las porciones es esencial en la industria de los servicios de alimentación, donde la calidad del producto, la eficiencia y la reducción del desperdicio son prioridades clave. Para afrontar estos desafíos, Devoteq desarrolló un sistema automatizado de fritura capaz de dosificar con precisión porciones de patatas fritas. Al integrar un sistema de pesaje en el proceso de dosificación, la máquina mide automáticamente cada porción y garantiza resultados consistentes en cada servicio.

Para lograr la precisión y la fiabilidad de pesaje requeridas, Devoteq se asoció con Zemic Europe. Juntos seleccionaron una solución de pesaje que ofrece mediciones precisas, un rendimiento estable y una integración perfecta en el sistema automatizado.

Zemic & Devoteq

• Alta precisión de pesaje para tamaños de porción uniformes
• Tiempo de respuesta rápido para respaldar procesos de dosificación automatizados
• Solución rentable sin comprometer el rendimiento
• Integración sencilla en sistemas de automatización industrial
• Construcción robusta adecuada para entornos de maquinaria exigentes

Cómo apoyó Zemic Europe el proyecto

Desde el inicio del proceso de desarrollo, Devoteq buscaba algo más que un proveedor de componentes. Necesitaba un socio técnico que pudiera contribuir activamente a la resolución de los desafíos de ingeniería relacionados con el sistema de pesaje.

Zemic Europe proporcionó un amplio soporte técnico durante todo el proyecto. Su presencia local en los Países Bajos permitió una colaboración estrecha y una comunicación eficiente durante la fase de desarrollo.

Trabajando juntos, se evaluaron y probaron en la práctica diferentes conceptos de pesaje. La experiencia de Zemic ayudó a Devoteq a comparar múltiples opciones y a tomar decisiones de ingeniería fundamentadas. Este enfoque colaborativo aceleró el desarrollo y garantizó la selección de la solución de pesaje más adecuada para la máquina.

"A lo largo de todo el proceso de desarrollo, la experiencia de Zemic nos ayudó a evaluar diferentes soluciones y a tomar las decisiones de ingeniería correctas. Contar con un socio técnico con amplios conocimientos hizo que el proceso de desarrollo fuera mucho más eficiente."

Célula de carga y transmisor Zemic seleccionados

Tras una exhaustiva evaluación y numerosas pruebas, Devoteq seleccionó la célula de carga de un solo punto L6D-C3-10kg de Zemic en combinación con el transmisor T1-4 para esta aplicación.

L6D-C3-10kg fue elegida por su clase de precisión OIML C3, su excelente compensación de carga excéntrica y su diseño compacto de un solo punto, lo que la hace especialmente adecuada para la plataforma de pesaje. Su señal de salida estable garantiza mediciones consistentes, mientras que su diseño rentable ofrece un equilibrio óptimo entre rendimiento, precisión y coste.

Combinada con el transmisor T1-4, que permite una integración sencilla en los sistemas de control de máquinas, la solución proporcionó datos de pesaje fiables en tiempo real y demostró ser la opción preferida para el diseño final de la máquina.

Más información sobre Devoteq y el sistema automatizado de fritura

Devoteq es una empresa de ingeniería con sede en Nieuw-Vennep, Países Bajos, especializada en la construcción de maquinaria a medida, la automatización industrial y el desarrollo de productos. Desde el diseño conceptual hasta la producción final, la empresa desarrolla soluciones completas de maquinaria y utiliza su propio taller para el prototipado rápido, las pruebas y las pequeñas series de producción, garantizando un control total de la calidad durante todo el ciclo de desarrollo.

Para este proyecto, Devoteq desarrolló un sistema automatizado de fritura capaz de dosificar con precisión las porciones de patatas fritas antes del proceso de fritura. El sistema de pesaje está integrado directamente en el mecanismo de dosificación de la máquina.

La célula de carga L6D-C3-10kg está instalada debajo de la plataforma de pesaje sobre la que se sitúa la cesta de fritura. A medida que las patatas fritas se dosifican en la cesta, la célula de carga mide continuamente el peso en tiempo real. Una vez alcanzado el peso objetivo programado, el sistema de control detiene inmediatamente el proceso de dosificación.

Este enfoque automatizado ofrece varias ventajas:

• Porciones medidas con precisión
• Calidad de producto constante
• Reducción del desperdicio de alimentos
• Mayor eficiencia operativa
• Menor dependencia de los operarios

Al combinar una automatización avanzada con una tecnología de pesaje precisa, Devoteq creó una solución que ayuda a los operadores del sector de la restauración a obtener resultados consistentes mientras optimizan el rendimiento operativo.

Sus expertos en pesaje están preparado para ayudarle

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